APERITIVO veloce e molto scenografico. Si può portare anche a casa di amici.
Di facile preparazione.
Dosi 4 persone
INGREDIENTI
polenta taragna istantanea 100 gr
formaggio filante e saporito qb
olio
burro qb
salvia 4 foglie
pepe
carta alluminio
PREPARAZIONE
Mettete sul fuoco l’acqua a bollire, salatela e versate a pioggia la farina di polenta. Attenzione a non creare grumi. Una volta cotta stendetela subito su un ripiano bagnato con un altezza di almeno 1 cm. Lasciate raffreddare.
Intanto fate sciogliere del burro su un pentolino con della salvia. Attenzione non deve friggere solo sciogliersi.
Preparate dei foglietti di alluminio in base al numero di palline che volete preparare.
Ci siamo! Bagnatevi le mani e raccogliete un po’ di polenta, create delle palline dove al centro inserirete il formaggio. Rollatele su un piattino così da renderle belle rotonde. appoggiatele su un foglietto di alluminio e spennellate con il burro alla salvia. concludete con una grattugiata di pepe. richiudete come se fosse una caramella. Ricominciate fino a comporre il giusto numero di palline in base agli ospiti che avete.
Poco prima che arrivino gli ospiti infornate a 200gradi forno statico per 10minuti così che il formaggio si sciolga.
“Consigli Furbi“
POLENTA
Due consigli: ho optato per la farina di polenta istantanea perché è più veloce la preparazione, ma a vostra scelta (se ne avete di avanzata usatela pure).
Secondo consiglio: polenta taragna perché rimane più rustica, ma anche qui è secondo il vostro gusto.
IMPIATTAMENTO
sono già belle e luminose da sole. mettile su una ciotola, su un vassoio. Faranno sempre la loro bella figura.
✨ “Perché a volte la felicità ha il sapore delle cose semplici — proprio come questa ricetta..”
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