Quando il regalo diventa un’idea creativa: la cloche dei formaggi

L’altro giorno sono stata invitata ad un pranzo. Non volevo arrivare con la classica pianta o con la solita bottiglia di vino. Avevo voglia di portare qualcosa di diverso, utile, e che potesse diventare una piccola coccola anche dopo il pranzo.
Cosi sono partita da una cosa che amo profondamente: il formaggio. ma non quello che trovi ovunque: cercavo qualcosa di speciale.
Al mercato c’è un piccolo banco che è una gastronomia, una di quelle dove scovi formaggi e squisitezze che non trovi da nessun’altra parte. Lì ho scelto quattro tipi diversi: uno stagionato, uno semi-stagionato, un latteria e un morbido. Li ho fatti mettere sotto vuoto così, anche se non li avessero assaggiati subito, li avrebbero potuti gustare in un altro momento.
Avevo i formaggi…ma volevo aggiungere un abbinamento perfetto. E subito ho pensato alle composte in piccoli vasetti: deliziosi, versatili e perfette con qualsiasi formaggio.

Come è nata l’idea della cloche

Ora non restava che decidere come presentare il tutto.
Un cesto? Un tagliere? Troppo prevedibili.
Passeggiando ho visto qualcosa che mi ha fatto fermare: un porta pandoro.
semplice, elegante, perfetto per il periodo natalizio. E soprattutto…originale!
Ho capito subito che sarebbe stato lui il contenitore giusto.

La confezione: semplice, nostalgica, d’effetto

Per confezionare i formaggi ho usato carta da fritti, quella che ricorda i pacchetti di una volta: da bambina guardavo il salumiere avvolgere tutto con quei fogli ruvidi e mi sembrava un gesto bellissimo.
Un giro di spago naturale, un peperoncino rosso come dettaglio decorativo, e poi i vasetti sparsi tra i pacchetti per creare movimento e colore.
Alla fine ho racchiuso tutto nella campana, del porta pandoro ho chiuso con un grande nastro rosso, che ha dato calore e un tocco natalizio irresistibile. Il risultato è semplice, originale e molto scenografico. Un piccolo mondo di sapori racchiuso sotto una cloche.
Un regalo utile, elegante e completamente fatto a mano.