Io e mio marito ci dedichiamo a sperimentare insieme
Un sabato sera tranquillo…e perché no? non provare qualche piatto prima di invitare nuovi amici a condividerli insieme?
“Mi sentivo un ospite speciale che con il naso all’insù e gli occhi pieni di speranza, osservavo attentamente ogni movimento. L’aroma del pollo era irresistibile. Non potevo avvicinarmi al Barbecue perché emanava calore, ma ho seguito ogni movimento fino a che ci siamo seduti in tavola.
Ho seguito il bellissimo piatto dalla cucina al tavolo finché qualche pezzettino di bacon croccante è caduto. Poi felice mi sono rilassato sotto la tavola già sognando la prossima occasione”
🍗 Esperimenti con il nuovo Barbecue
E’ cominciato tutto pensando che era stata una giornata di sole che stava volgendo al termine senza che la fretta ci aspettasse dietro l’angolo. La musica jazz suonava solo canzoni che facevano sognare vecchi tempi e così non potevamo non sfruttare l’occasione per goderci piatti nuovi, ma anche senza far fatica. Ci siamo divisi i compiti
🕯 La Tavola
Io ho scelto una tavola molto semplice dove i piatti facevano da protagonisti. Un tavolo bianco, luminoso con due semplici tovagliette grigie con tovaglioli bianchi profilati in argento che richiamavano sia il piatto che reggeva il cibo portato in tavola e il sottopiatto rotondo usato per appoggiare una bottiglia di vino rosso e dell’acqua servita su una bellissima bottiglia che nel fondo fa apparire un grappolo d’uva in vetro scuro che fa contrasto.
🍖 Il Barbecue
Mio marito si è dedicato alle pietanze.
Il profumo del barbecue iniziava a diffondersi nel giardino. Sul grill, lentamente, cuocevano dei deliziosi fusi di pollo avvolti nel bacon, ordinatamente disposti sul supporto sopra un letto di sottili fette di patate che raccoglievano i succhi e i sapori della carne. Un limone arrostiva accanto alle braci, pronto a dare un tocco di freschezza al piatto.
Quando finalmente il pollo fu pronto, croccante fuori e succoso dentro, venne portato in cucina e servito con un contorno semplice ma saporito: pane tostato e patate dorate.
Così, tra il calore della cucina, il cibo appena grigliato e la compagnia di un amico a quattro zampe, la serata si è trasformata in un piccolo momento di festa.
✨ “Cucinare è un atto d’amore: apparecchiare, un atto di poesia.”
Lascia un commento